@ Laura:
Ciao,
sono d’accordo con te in linea generale, ed è per questo che non ho scritto di comprare i macarons ovunque…
Ho dato due link (pierre herme e laduree) di negozi in cui comprarli dove sono certo ci sia la certificazione dell’utilizzo degli indredienti in sicurezza.
Sono due dei negozi più famosi e antichi di Parigi e tantissime persone celiache vi comprano senza problemi (gli indirizzi li ho proprio trovati su forum e blog gestiti da persone intolleranti al glutine).

Ti ringrazio tanto per l’appunto che mi ha dato modo di specificare la cosa… forse non era molto chiara nel modo in cui l’avevo scritta

Un saluto
Cristiano

scusami ma non sono d’accordo su una cosa che hai detto..il fatto che i Macarons siano fatti con ingredienti privi di glutine non ne certifica l’assenza se viene prodotto in un laboratorio o cucina dove fanno anche altre cose con farina normale!! Un celiaco vuole andare a mangiare dove è sicuro che ciò che mangia è senza glutine..

Salve,
vorrei segnalare questo bell’appartamento http://parigiapp.blogspot.com per chi volesse stare qualche giorno a parigi in vacanza, ideale anche per 3 persone, centralissimo, luminoso, discreto e bello!

Salve!Non riesco a trovare hotel senza glutine a parigi!!Mi può dare un elenco di hotel senza glutine a Parigi…GRAZIE MILLE